牛排漢堡連鎖店 Steak 'n Shake 比特幣資產增值 1,000 萬美元

美國知名速食連鎖品牌 Steak 'n Shake 近日宣布，其持有的比特幣（Bitcoin）投資組合價值大幅上升，帳面獲利已達 1,000 萬美元。這項消息不僅凸顯該企業對加密貨幣的長期佈局，也再次引發市場對傳統餐飲業擁抱數位資產趨勢的關注。

為何一家漢堡店會投資比特幣？

Steak 'n Shake 所屬的母公司 Biglari Holdings 長期以「價值投資」策略聞名，其執行長 Sardar Biglari 多次公開表示看好比特幣作為抗通膨與價值儲存工具的潛力。自 2020 年起，公司便逐步將部分現金儲備轉換為比特幣，並持續加碼持有。

「我們相信比特幣是未來十年最重要的金融創新之一。」— Sardar Biglari，Biglari Holdings 執行長

投資策略與財務影響

根據最新財報揭露，Steak 'n Shake 目前持有約 700 枚比特幣。若以近期每枚比特幣約 6 萬至 7 萬美元的市價估算，其總持倉價值已突破 4,500 萬美元，相較最初成本增值超過 1,000 萬美元。值得注意的是，這筆收益目前仍屬「未實現損益」，僅反映在資產負債表上，尚未實際出售套利。

• 投資時間點：主要於 2020–2023 年間分批購入
• 平均成本：據估計約為每枚 4.5 萬美元
• 財務處理：依美國會計準則，列為「無形資產」

餐飲業擁抱加密貨幣的全球趨勢

Steak 'n Shake 並非孤例。近年來，越來越多傳統產業開始將比特幣納入資產配置，尤其在通膨壓力高漲、法定貨幣購買力下滑的背景下，企業尋求多元儲值手段已成常態。

其他案例比較

例如，美國科技巨擘 MicroStrategy 自 2020 年起大舉購入比特幣，目前已持有逾 20 萬枚；而薩爾瓦多更直接將比特幣列為法定貨幣。相較之下，餐飲業雖起步較晚，但像 Shake Shack、Chipotle 等品牌也已開始接受加密貨幣支付，展現不同層次的參與方式。

企業	比特幣策略	主要目的
Steak 'n Shake	資產配置（約 700 BTC）	長期價值儲存
MicroStrategy	大規模持有（逾 20 萬 BTC）	公司財務戰略核心
Shake Shack	接受 BTC 支付（部分門市）	提升顧客支付便利性

對台灣投資人的啟示

雖然台灣法規尚未允許企業直接將比特幣列為資產，但 Steak 'n Shake 的案例仍提供重要參考：在低利率與高通膨環境下，分散投資標的、納入具稀缺性的數位資產，可能是企業或個人財富管理的新思維。

不過專家也提醒，比特幣價格波動劇烈，不建議一般投資人盲目跟進。若有意參與，應先了解風險、評估自身財務狀況，並考慮透過定投或小額配置降低風險。

常見問題解答

Steak 'n Shake 是用公司資金買比特幣嗎？

是的，由母公司 Biglari Holdings 使用公司自有資金進行投資，屬於企業資產配置的一部分，而非個人行為。

這 1,000 萬美元是已經賺到手的錢嗎？

不是。這屬於「帳面獲利」，只有在公司實際出售比特幣時才會轉為真實收益。目前他們仍持續持有，未進行大規模變現。

台灣公司可以像 Steak 'n Shake 一樣投資比特幣嗎？

目前台灣金管會規定，上市公司不得將加密貨幣列為資產或進行投機性投資。一般公司雖無明文禁止，但會面臨會計處理與稅務申報的複雜問題，實務上極少有企業這麼做。

比特幣現在還適合投資嗎？

這取決於個人風險承受度與投資目標。比特幣長期潛力受部分機構肯定，但短期波動大，建議僅用閒置資金、且比例不宜過高（例如不超過總資產的 5%）。

除了買比特幣，一般消費者能如何參與這股趨勢？

可考慮使用支援加密貨幣支付的平台消費（如部分國際電商）、參與定投計畫，或透過合法交易所小額試水溫。但務必選擇金管會核准的虛擬資產平台，避免詐騙風險。